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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/78173| Tipo: | Dissertação |
| Título: | Avaliação do rendimento das carcaças de bovinos mestiços submetidos a diferentes regimes alimentares |
| Autor(es): | Montezuma, Artamizia Maria Nogueira |
| Orientador: | Martins, Carlos Brunet |
| Palavras-chave em português: | Tecnologia de alimentos;Produção de carne;Carne de boi |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA |
| Data do documento: | 1978 |
| Citação: | MONTEZUMA, Artamizia Maria Nogueira. Avaliação do rendimento das carcaças de bovinos mestiços submetidos a diferentes regimes alimentares. 1978. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1978. |
| Resumo: | Foram utilizados neste trabalho bovinos mestiços das raças europeias e zebuinas, machos, com idade media de 3,9 anos e com um peso vivo variando entre 321 - 405 kg [...] |
| Descrição: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/78173 |
| Currículo Lattes do(s) Autor(es): | http://lattes.cnpq.br/8253214211666351 |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | DTA - Dissertações defendidas na UFC |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 1978_dis_amnmontezuma.pdf | 7,38 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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