Browsing by Author Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 2020 | Desenvolvimento e aplicação de uma estratégia gamificada para disciplinas da engenharia de alimentos | Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes; Maia Neto, André Moreira; Lopes, Marcos Vinícius Aquino; Eça, Kaliana Sitonio | Capítulo de Livro |
| 2020 | Estudo de preferências metodológicas, habilidades e competências de alunos da engenharia de alimentos como mecanismo de aperfeiçoamento do plano de ensino | Eça, Kaliana Sitonio; Bessa, Juliana Maria Rabeilo; Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes; Lopes, Marcos Vinícius Aquino Lopes | Capítulo de Livro |
| 2020 | Estudo do perfil socioeconômico, acadêmico e metodológico como influência na retenção da evasão de alunos do Curso De Engenharia De Alimentos da Universidade Federal do Ceará | Bertoldo, Gabriela Mota; Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes; Sampaio, Lorena Maria Freire; Eça, Kaliana Sitonio | Capítulo de Livro |
| 2022 | Revestimentos de pectina adicionados de extrato hidroalcoolico de folhas de goiabeira (Psidium guajava L.): caracterização e aplicação em carne bovina fresca | Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes | Dissertação |
