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Título
Autor(es)
Tipo
1996
Produção e avaliação química e microbiológica de hidrolisado de pescado como enriquecimento alimentar
Dantas Neto, Maximiano Pinheiro
TCC
1996
Elaboração de charque de carne de cação
Almeida, Waldemar Viana
TCC
1994
Avaliação da qualidade bacteriológica do gelo utilizado na comercialização do pescado na feira do Mucuripe - Fortaleza - Ceará
Sousa, Oscarina Viana de
TCC
1999
Avaliação da qualidade microbiológica de pescado salgado comercializado em Fortaleza
Barros, Leyla Maria de Oliveira
TCC
1996
Condições higiênicas de pescados de água doce e salgada comercializados na feira da Gentilândia - Fortaleza - Ceará
Tapia, Mario Sergio Rojas
TCC
1994
Propagação semi-artificial e artificial do peixe japones, Carassius Auratus (Linneaus, 1766) Gunther, 1870, com estrato de pituitaria
Rosa, Jackson Cesar de Sousa
TCC
1995
Elaboração de dois tipos de linguiça de pescado de água doce; avaliações química, microbiológica e sensorial
Lopes Filho, Edmilson
TCC
1995
Determinação da decomposição do óxido de trimetilamina (OTMA) em merluza congelada (Merluccius hubbsi)
Souza, Maria Rosângela de
TCC
1994
Recuperação de cepas de Vibrio cholerae submetidas a "stress" : temperaturas de ebulição e congelamento
Almeida, Hauston Barbosa de
TCC
1994
Aproveitamento integral de pescado de águas interiores para uso no enriquecimento da dieta infantojuvenil
Heros Júnior, César
TCC
Busca facetada
Autor
1
Almeida, Hauston Barbosa de
1
Almeida, Waldemar Viana
1
Barros, Leyla Maria de Oliveira
1
Carvalho, Ana Rosa Monteiro Coelh...
1
Dantas Neto, Maximiano Pinheiro
1
Heros Júnior, César
1
Lopes Filho, Edmilson
1
Matias, João Felipe Nogueira
1
Oliveira, Maria Evanélia Santos de
1
Rosa, Jackson Cesar de Sousa
.
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Assunto
1
Testes microbiológicos
.
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Data de Publicação
5
1994
4
1996
2
1995
1
1992
1
1999
Data de Disponibilização
13
2019