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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/78199| Tipo: | Dissertação |
| Título: | Aspectos da avaliação física, química, físico-química e aproveitamento industrial de diferentes clones de caju (Anacardium occidentale, L.) |
| Autor(es): | Souza Filho, Men de Sá Moreira de |
| Orientador: | Maia, Geraldo Arraes |
| Palavras-chave em português: | Caju |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Data do documento: | 1987 |
| Citação: | SOUZA FILHO, Men de Sá Moreira de. Aspectos da avaliação física, química, físico-química e aproveitamento industrial de diferentes clones de caju (Anacardium occidentale, L.). 1987. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1987. |
| Resumo: | Diferentes clones de cajueiro (Anacardium occidentale, L.) anão desenvolvidos na Empresa de Pesquisa Agropecuária ao Estado do Ceará -EPACE, foram avaliados em suas características físicas, químicas e físico-químicas, quinzenalmente, durante cinco quinzenas da safra de 1985 [...] |
| Abstract: | Different clones of dwarf cashew tree (Anacardium occidentale, L.) developed by Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Ceara - EPACE, were evaluated in their physical, chemical, and phys i co-chemical characteristics during five periods of fifteen days on at tge crop of 1985 [...] |
| Descrição: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/78199 |
| Currículo Lattes do Orientador: | http://lattes.cnpq.br/0191955350814375 |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | DTA - Dissertações defendidas na UFC |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 1987_dis_msmsouzafilho.pdf | 36,12 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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