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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorVasconcelos, Ilka Maria-
dc.contributor.authorMaia, Andrea Agaciana Bessa-
dc.date.accessioned2024-09-10T18:04:37Z-
dc.date.available2024-09-10T18:04:37Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationMAIA, Andrea Agaciana Bessa. Urease de sementes de soja e sua toxicidade para ratos. 2008. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufc.br/handle/riufc/78144-
dc.description.abstractDue to the high protein and oil contents soybeans have long been considered a valuable edible food for both animals and man. However, soybeans are known to contain a number of antinutritional or toxic factors that decreases its nutritional value [...]pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleUrease de sementes de soja e sua toxicidade para ratospt_BR
dc.typeTesept_BR
dc.description.abstract-ptbrAs sementes de soja são muito usadas na alimentação humana e animal devido ao seu alto conteúdo de lipidios e proteínas. Porém, sabe-se que as proteínas das sementes de soja não são totalmente aproveitadas pelos organismos que as ingerem devido à presença de fatores antinutricionais [...]pt_BR
dc.subject.ptbrSoja - Nutriçãopt_BR
dc.subject.ptbrSoja - Toxicidadept_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICApt_BR
dc.description.ptbrEste documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.pt_BR
local.advisor.latteshttp://lattes.cnpq.br/0103197383336584pt_BR
local.date.available2024-09-09-
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