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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/74947| Type: | Dissertação |
| Title: | Caracterização parcial de uma fração protéica de Vigna unguiculata (L.) Walp. cv. Seridó resistente ao calor, a pH ácido e rica em inibidores de tripsina |
| Authors: | Brandão, Marília Lopes |
| Advisor: | Xavier Filho, José |
| Keywords in Brazilian Portuguese : | Feijão-caupi;Inibidores de tripisina |
| Knowledge Areas - CNPq: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA |
| Issue Date: | 1985 |
| Citation: | BRANDÃO, Marília Lopes. Caracterização parcial de uma fração protéica de Vigna unguiculata (L.) Walp. cv. Seridó resistente ao calor, a pH ácido e rica em inibidores de tripsina. 1985. Dissertação (mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1985. |
| Abstract in Brazilian Portuguese: | Uma fração protéica isolada de sementes quiescentes de Vigna unguiculata (L.) Walp cv. Seridó, resistente ao calor e solúvel em ácido, foi parcialmente caracterizada nesse trabalho. [...] |
| Abstract: | A heat stable and acid soluble protein fraction (FRC) from quiescent seeds of Vigna unguiculata (L.)Walp. was isolated and partially characterized. [...] |
| Description in Brazilian Portuguese: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/74947 |
| Access Rights: | Acesso Aberto |
| Appears in Collections: | DBBM - Dissertações defendidas na UFC |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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