1. Repositório Institucional UFC
2. CT - Centro de Tecnologia
3. DEQ - Departamento de Engenharia Química
4. DEQ - Trabalhos apresentados em eventos

Tipo:	Artigo de Evento
Título :	Estabilização de lecitase ultra por imobilização em suporte macroporoso
Autor :	Pinheiro, Maísa Pessoa Fernández-Lafuente, Roberto Gonçalves, Luciana Rocha Barros Santos, José Cleiton Sousa dos
Palabras clave :	Lecitase Ultra;Imobilização enzimática;Enzimas
Fecha de publicación :	2018
Citación :	PINHEIRO, Maísa Pessoa; Fernandez-Lafuente, Roberto; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros; SANTOS, José Cleiton Sousa dos. Estabilização de lecitase ultra por imobilização em suporte macroporoso. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XXII., 23 a 26 set. 2018; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XVII., 27 a 28 set. 2018, São Paulo, Brasil. Anais[…] São Paulo, 2018.
Resumen en portugués brasileño:	A enzima Lecitase Ultra foi imobilizada através de diferentes estratégias no suporte Immobead-350 com o intuito de avaliar os parâmetros de imobilização e a estabilidade térmica e em solvente dos biocatalisadores produzidos. Foram estudadas as melhores condições de imobilização nos pHs 7 e 10. Através dos parâmetros avaliados, observou-se que o biocatalisador formado pela imobilização da enzima direto a pH 7 (durante 3 horas) apresentou a maior atividade do derivado ( 16,1 U/g), contudo as demais preparações também exibiram elevadas atividades. No ensaio de inativação térmica e na presença de solvente, o derivado Leci-2p (24 h/pH10) foi considerado o mais estável, pois apresentou elevados tempos de meia-vida em todas as condições, sendo maior que os demais a pH 10 (50 °C) e na presença de acetonitrila 30 % (t1/2 = 61,9 e 198 minutos, respectivamente).
URI :	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/54295
ISSN :	2359-1757
Aparece en las colecciones:	DEQ - Trabalhos apresentados em eventos

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.