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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/43397| Tipo: | Capítulo de Livro |
| Título: | A emergência de estudos sobre alimentação, currículo e cultura no Programa de Pós-graduação em Educação da Universidade Federal do Ceará. |
| Autor(es): | Santos, Alice Nayara dos Brandão, Beatriz Helena Peixoto Bezerra, José Arimatéa Barros |
| Palavras-chave: | Alimentação;Currículo;Integração Interdisciplinar;Educação Multicultural;Alimentação Escolar |
| Data do documento: | 2013 |
| Instituição/Editor/Publicador: | Edições UFC |
| Citação: | SANTOS, Alice Nayara dos; BRANDÃO, Beatriz Helena Peixoto; BEZERRA, José Arimatéa Barros. A emergência de estudos sobre alimentação, currículo e cultura no Programa de Pós-graduação em Educação da Universidade Federal do Ceará. In: SANTOS, Alice Nayara dos; ROGÉRIO, Pedro (orgs.). Currículo: diálogos possíveis. Fortaleza: Edições UFC, 2013. p. 27- 47. |
| Resumo: | Qual a relação entre alimentação e educação? Não raramente, a questão é lançada. Ora, se o estopim da trajetória humana, com o nascimento, é mediado por embates educativos, trocas, sensações, reflexos e compreensões, a alimentação também é conteúdo desses embates iniciais e lição primeira da vida. Aprender-se-á sobre ela no esforço cotidiano pela sobrevivência individual, bem como através da sobrevivência social, pelo manifesto conjunto de códigos que denominamos de cultura.[...] O presente artigo, destarte, tem o fito de descrever aspectos da emergência dos estudos acerca da alimentação no Programa, apresentando a produção desse saber dentro do eixo de currículo, sua morada original, contemplando a atividade do grupo AGostoS, no período de 2002 a 2012. Far-se-á, inicialmente, uma contextualização da inserção da temática da alimentação no programa, bem como suas repercussões curriculares.[...] |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/43397 |
| ISBN: | 978 85 7282 585 6 |
| Aparece nas coleções: | PPGEB - Capítulos de livro |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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