Assinar esta coleção para receber notificações por e-mail de cada item inserido

Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2012	Desenvolvimento de bebida prebiótica à base de amêndoa da castanha de caju e maracujá: aceitação e expectativa do consumidor	Rebouças, Marina Cabral	Dissertação
2012	Atributos de qualidade de abóbora (Cucurbita moschata cv. Leite) obtida por diferentes métodos de cocção	Silva, Maria de Fátima Gomes da	Dissertação
2001	Beta-Caroteno, vitamina C e outras características de qualidade de acerola, caju e melão em utilização no melhoramento genético.	Aguiar, Lucelena Petronilio	Dissertação
2007	Detecção de betalactamases de espectro expandindo (ESBL) em cepas de coliformes isolados de hortaliças minimante comercializadas na cidade de Fortaleza -CE	Cunha, Francisco Afrânio	Dissertação
2014	Efeitos antioxidante e antiinflamatório da polpa de pitanga roxa (Eugenia uniflora L.) sobre células bucais humanas, aplicando experimentos in vitro e ex vivo	Soares, Denise Josino	Tese
2014	Desenvolvimento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante e avaliação in vivo	Pereira, Ana Carolina da Silva	Tese
2013	Efeito antioxidante do ácido anacárdico na estabilidade da gema de ovo in natura e desidratada, e da carne e mortadela de frango	Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves	Tese