Navegando por Autor Martins, Carlos Brunet

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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
1980Ação de algumas enzimas proteolíticas vegetais no amaciamento de músculos bovinosMelo, Evandro Campos do Amaral eDissertação
1979Aspectos bacteriológicos de carcaças bovinasTelles, Francisco José SiqueiraDissertação
1978Avaliação do rendimento das carcaças de bovinos mestiços submetidos a diferentes regimes alimentaresMontezuma, Artamizia Maria NogueiraDissertação
1985Avaliação organoléptica, química e bacteriológica da Lagost Panulirus laevicauda (Latreille) estocada em geloVieira, Regine Helena Silva dos FernandesDissertação
1989Caracterização do sistema enzimático de hepatopâncreas de lagosta do gênero Panulirus WhiteSampaio, Silvana SakerDissertação
1983Efeitos de diferentes planos nutricionais sobre o rendimento e qualidade das carcaças de ovinos da raça Morada Nova - variedade branca.Beserra, Frederico JoséDissertação
1988Valor nutricional do leite e estabilidade da manteiga de raças bubalinas (Bubalus bubalis var. bubalis, L.).Smith, Mariana de Aquino PinheiroDissertação
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