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Issue Date	Title	Author(s)
2022	Análise de curcumina em farinha de mandioca adicionada de cúrcuma	Mafezoli, Jair; Freitas, Adriano Magalhães Nunes; Brito, Edy Sousa de
2022	Anthocyanins formulated with carboxymethyl starch for gastric and intestinal delivery	Sabino, Luiz Bruno de Sousa; Copes, Francesco; Saulais, Solène; Brito, Edy Sousa de; Silva Júnior, Ivanildo José da; Le, Tien Canh; Mateescu, Mircea Alexandru; Mantovani, Diego
2019	Antocianinas presentes nos frutos do jambolão (Syzygium cumini L.): estudo da extração e aplicação em sistemas de liberação controlada	Silva Júnior, Ivanildo José da; Sabino, Luiz Bruno de Sousa; Brito, Edy Sousa de
2014	Avaliação de diferentes técnicas de extração do glicosídio fenólico bioativo amburosídio A a partir da casa do caule de camuru (Amburana cearensis)	Brito, Edy Sousa de; Lima, Marcelo Victor
2010	Avaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre o suco de melão: uso da metabolômica para seleção de marcadores	Brito, Edy Sousa de; Cavalcante, Jéfferson Malveira
2006	Avaliação química e estrutural da semente de moringa	Gallão, Maria Izabel; Damasceno, Leandro Fernandes; Brito, Edy Sousa de
2019	Avaliar a reprodutibilidade de método cromatográfico para o isolamento de ácido anacárdico presente no líquido da castanha de caju (LCC)	Ricardo, Nágila Maria Pontes Silva; Costa, Renata Ferreira; Brito, Edy Sousa de
2012	Caracterização e obtenção de compostos fenólicos presentes no efluente do processamento da casca de coco verde	Brito, Edy Sousa de; Siqueira, Ana Cristina de Abreu
2016	Caracterização morfológica da semente seca e mobilização de reservas durante a germinação em Morinda citrifolia L.	Paula, Stelamaris de Oliveira; Sousa, João Alencar de; Brito, Edy Sousa de; Gallão, Maria Izabel
2019	Cashew apple fiber prevents high fat diet-induced obesity in mice: an NMR metabolomic evaluation	Carvalho, Diana Valesca; Silva, Lorena Mara Alexandre; Alves Filho, Elenilson de Godoy; Santos, Flávia Almeida; Lima, Renan Pereira de; Viana, Ana Flávia Seraine Custódio; Nunes, Paulo Iury Gomes; Fonseca, Said Gonçalves da Cruz; Melo, Tiago Sousa de; Viana, Daniel de Araújo; Gallão, Maria Izabel; Brito, Edy Sousa de
2016	Ciclopeptídeos de Pseudofusicoccum sp., um fungo endofítico isolado de Manilkara sp	Souza, Caroline Gondim de; Sobreira, Aline Cavalcante Mesquita; Araújo, Francisca Samara Assunção; Freire, Francisco das Chagas de Oliveira; Canuto, Kirley Marques; Brito, Edy Sousa de
2021	Corn starch based films treated by dielectric barrier discharge plasma	Goiana, Mayara Lima; Brito, Edy Sousa de; Alves Filho, Elenilson de Godoy; Miguel, Emilio de Castro; Fernandes, Fabiano André Narciso; Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Rosa, Morsyleide de Freitas
2015	Definição de marcadores químicos por acompanhamento do processamento térmico e ultrassom de ponteira de suco de maracujá	Brito, Edy Sousa de; Soares, Márcia Valéria Lacerda
2016	Desenvolvimento de método preparo de amostra assistido por radiação infravermelha para determinação de microminerais em polpa jenipapo por Icp Oes	Matos, Wladiana Oliveira; Alves, Leonardo Cunha; Brito, Edy Sousa de
2017	Efeito do método de extração e da secagem sobre o conteúdo fenólico e a composição química de quebra-pedra (Phyllanthus amarus e Phyllanthus niruri)	Brito, Edy Sousa de; Sousa, Adriana Dutra
2012	Efeito do processamento sobre a composição de compostos fenólicos presentes no suco de cajú	Brito, Edy Sousa de; Sá, Nádia Maria dos Santos Matos; Fernandes, Fabiano André Narciso
2017	Effect of ultrasound followed by high pressure processing on prebiotic cranberry juice	Gomes, Wesley Faria; Tiwari, Brijesh Kumar; Rodríguez, Óscar; Brito, Edy Sousa de; Fernandes, Fabiano André Narciso; Rodrigues, Sueli
2018	Effects of industrial cashew nut processing on anacardic acid content and allergen recognition by IgE	Mattison, Christopher P.; Cavalcante, Jéfferson Malveira; Gallão, Maria Izabel; Brito, Edy Sousa de
2018	Elaboração de filmes ativos a partir de compostos de amêndoa de manga	Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de; Melo, Pedro Everardo Ferreira; Brito, Edy Sousa de
2018	Estudo da cinética de secagem e extração de compostos bioativos presentes em Egletes viscosa Less (macela-da-terra)	Brito, Edy Sousa de; Martins, Camila Mota; Canuto, Kirley Marques

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