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dc.contributor.authorHolanda, Luciano Flávio Frota de-
dc.date.accessioned2023-02-27T14:11:20Z-
dc.date.available2023-02-27T14:11:20Z-
dc.date.issued1988-
dc.identifier.citationHOLANDA, Luciano Flávio Frota de. Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa. 1988.Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1988.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/70977-
dc.descriptionEste documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectTecnologia de alimentospt_BR
dc.subjectCastanha de cajupt_BR
dc.titleCastanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoapt_BR
dc.typeTesept_BR
dc.description.abstract-ptbrNo presente trabalho realizado na firma Caju do Brasil S.A. - Agroindústria, CAJUBRAZ utilizamos sua área agrícola para obtenção da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.) e sua unidade fabril para realização dos experimentos industriais. [...]pt_BR
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