Aproveitamento do líquido do sisal como substrato para a produção de celulose bacteriana

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Tipo:	Artigo de Evento
Título:	Aproveitamento do líquido do sisal como substrato para a produção de celulose bacteriana
Autor(es):	Lima, Helder Levi Silva Nascimento, Elígenes Sampaio do Brígida, Ana Iraidy Santa Andrade, Fábia Karine Borges, Maria de Fátima Rosa, Morsyleide de Freitas
Palavras-chave:	Engenharia química
Data do documento:	2013
Instituição/Editor/Publicador:	Simpósio Nacional de Bioprocessos
Citação:	LIMA, H. S. L. et al. Aproveitamento do líquido do sisal como substrato para a produção de celulose bacteriana. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 19., 2013. p. 1-4.
Resumo:	No presente trabalho avaliou-se a produção de celulose bacteriana (CB) pela bactéria Gluconacetobacter hansenii CCT 1431 através de fermentação submersa estática utilizando o líquido do sisal como meio de cultivo alternativo. Efeito da concentração de substrato, pH do meio e suplementação na produção de CB foram investigados. Maior produção (3,38 g/L) foi obtida nas condições de 15 g/L de açúcar, pH 5 e 7,5 g/L de extrato de levedura.
URI:	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/68884
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