Pegadas hídrica e de carbono da água de coco no Ceará.

Silva, Anne Karolyne Pereira da

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Tipo:	TCC
Título:	Pegadas hídrica e de carbono da água de coco no Ceará.
Título em inglês:	Water and carbon footprints of coconut water in Ceará.
Autor(es):	Silva, Anne Karolyne Pereira da
Orientador:	Mota, Francisco Suetônio Bastos
Coorientador:	Figueirêdo, Maria Cléa Brito de
Palavras-chave:	ACV;Coco verde;Escassez hídrica;Mudança climática;Avaliação de ciclo de vida
Data do documento:	2017
Citação:	SILVA, Anne Karolyne Pereira da. Pegadas hídrica e de carbono da água de coco no Ceará. 2017. 91 f. Monografia (Graduação em Engenharia Ambiental) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017.
Resumo:	O cultivo do coco é uma importante atividade econômica para o Brasil, sendo o Nordeste brasileiro a principal região responsável pela produção. Devido à importância socioeconômica dessa cadeia produtiva e dos possíveis impactos ambientais gerados pelo seu sistema de cultivo, esse trabalho objetiva quantificar e avaliar os impactos ambientais determinando as pegadas hídrica e de carbono dessa cultura. Os dados primários referentes ao sistema de cultivo foram coletados nos municípios cearenses: Paraipaba, Trairi, Acaraú e Camocim. As pegadas avaliadas referem-se a 1 litro de água de coco e foram calculadas com base nas normas ISO 14046 para pegada hídrica e ISO 14067 para pegada de carbono. A categoria de impacto avaliada para pegada de carbono foi mudança climática (IPCC, 2013 100a), enquanto para pegada hídrica foram avaliadas as seguintes categorias: escassez hídrica (método Aware); toxicidade (método USETox); e eutrofização (método ReCiPe). Os dados secundários sobre o sistema de produção indicado para uma fazenda genérica foram coletados, na literatura, sendo referência para esse estudo. Observou-se que a produção de um litro de água de coco em Trairi obteve maior pegada hídrica e de carbono, em relação à referência. Os principais processos impactantes para pegada de carbono relacionaram-se à produção em campo e à mudança de uso da terra. Na pegada hídrica foram irrigação (escassez), uso de pesticidas tóxicos (toxicidade), e produção e emissão de fertilizantes (eutrofização). Conclui-se que a cultura do coco verde cearense necessita de trabalhos voltados para a melhoria da eficiência na irrigação, no uso de fertilizantes nitrogenados e na adoção de pesticidas menos tóxicos, com fins de reduzir sua pegada hídrica e de carbono, principalmente, no município de Trairi.
Abstract:	Coconut cultivation is an important economic activity for Brazil, with the Brazilian Northeast being mainly responsible for production. Due to the socioeconomic importance of this productive chain and the possible environmental impacts generated by its cultivation system, this work aims to quantify and evaluate the environmental impacts determining the water and carbon footprints of this crop. The primary data concerning the cultivation system were collected in the municipalities of Paraipaba, Trairi, Acaraú and Camocim. The footprints evaluated refer to 1 liter of coconut water and were calculated based on ISO 14046 standards for water footprint and ISO 14067 for carbon footprint. The impact category assessed for carbon footprint was climate change (IPCC, 2013 100a), while for water footprint the following categories were assessed: water scarcity (Aware method); toxicity (USETox method); and eutrophication (ReCiPe method). The secondary data on the production system indicated for a generic farm were collected in the literature, being a reference for this study. It was observed that the production of one liter of coconut water in Trairi obtained a higher water and carbon footprint than the reference. The main impacting processes for carbon footprint were related to field production and land use change. In the water footprint were irrigation (scarcity), use of toxic pesticides (toxicity), and production and emission of fertilizers (eutrophication). It is concluded that the cultivation of the green coconut of Ceará needs works aimed at improving efficiency in irrigation, the use of nitrogen fertilizers and the adoption of less toxic pesticides, in order to reduce its water and carbon footprint, mainly in the municipality of Trairi.
Resumen:	El cultivo de coco es una actividad económica importante para Brasil, siendo el noreste Brasil es la principal región responsable de la producción. Debido a la importancia socioeconómica. de esta cadena de producción y los posibles impactos ambientales generados por su cultivo, este trabajo tiene como objetivo cuantificar y evaluar los impactos ambientales que determinan la huellas de agua y carbono de este cultivo. Datos primarios para el Se recolectaron cultivos en los municipios de Ceará: Paraipaba, Trairi, Acaraú y Camocim. El las huellas evaluadas se refieren a 1 litro de agua de coco y se calcularon en función de Normas ISO 14046 para la huella hídrica e ISO 14067 para la huella de carbono. La categoría de el impacto evaluado para la huella de carbono fue el cambio climático (IPCC, 2013 100a), mientras que Para la huella hídrica se evaluaron las siguientes categorías: escasez de agua (método Aware); toxicidad (método USETox); y eutrofización (método ReCiPe). Datos secundarios en el El sistema de producción indicado para una granja genérica se recolectó en la literatura, siendo referencia para este estudio. Se observó que la producción de un litro de agua de coco en Trairi obtuvo una mayor huella de agua y carbono que la referencia. Los principales los procesos impactantes para la huella de carbono se relacionaron con la producción de campo y cambio de uso del suelo. En la huella hídrica estaban el riego (escasez), el uso de pesticidas. tóxico (toxicidad) y producción y emisión de fertilizantes (eutrofización). Se concluye que El cultivo de coco verde de coco necesita trabajo para mejorar la eficiencia riego, el uso de fertilizantes nitrogenados y la adopción de pesticidas menos tóxicos, para reducir su huella hídrica y de carbono, especialmente en el municipio de Trairi.
Résumé:	La culture de la noix de coco est une activité économique importante pour le Brésil. Le Brésil est la principale région responsable de la production. En raison de son importance socio-économique de cette chaîne de production et les éventuels impacts environnementaux générés par sa culture, ces travaux visent à quantifier et à évaluer les impacts environnementaux déterminant le empreinte eau et carbone de cette culture. Données primaires pour le les cultures ont été collectées dans les municipalités de Ceará: Paraipaba, Trairi, Acaraú et Camocim. Le Les empreintes évaluées se rapportent à 1 litre d’eau de coco et ont été calculées sur la base des Normes ISO 14046 pour l'empreinte eau et ISO 14067 pour l'empreinte carbone. La catégorie de L’impact carbone évalué sur le bilan carbone était le changement climatique (GIEC, 2013 100a), alors que En ce qui concerne l'empreinte eau, les catégories suivantes ont été évaluées: rareté de l'eau (méthode consciente); toxicité (méthode USETox); et eutrophisation (méthode ReCiPe). Données secondaires sur le système de production indiqué pour une ferme générique ont été rassemblés dans la littérature, étant référence pour cette étude. Il a été observé que la production d’un litre d’eau de noix de coco dans Trairi a obtenu une empreinte eau et carbone supérieure à celle de la référence. Le principal les processus ayant un impact sur l’empreinte carbone étaient liés à la production sur le terrain et changement d'utilisation des terres. L'empreinte hydrique comprenait l'irrigation (pénurie), l'utilisation de pesticides toxique (toxicité) et production et émission d'engrais (eutrophisation). Il est conclu que La culture de la noix de coco verte à la noix de coco nécessite des travaux pour améliorer l'efficacité l'irrigation, l'utilisation d'engrais azotés et l'adoption de pesticides moins toxiques, réduire son empreinte eau et carbone, notamment dans la municipalité de Trairi.
URI:	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/45491
Aparece nas coleções:	ENGENHARIA AMBIENTAL - Monografias

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