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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorGaban, Socorro Vanesca Frota-
dc.contributor.authorFeitosa, Sofia Santos de Morais-
dc.date.accessioned2026-07-09T16:04:44Z-
dc.date.available2026-07-09T16:04:44Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationFEITOSA, Sofia Santos de Morais. Avaliação de intervenções dietéticas com a exclusão de glúten no acompanhamento de transtornos do neurodesenvolvimento: uma revisão. 2026. 25 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) — Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2026.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufc.br/handle/riufc/87063-
dc.description.abstractThe present study aims to evaluate recent literature and observe the recent advances and discoveries of the effects of dietary gluten in , performing an integrative review of the topic addressed. This review had a final number of articles to be used in the study of n=21, obtained between May and June 2026, which were separated into two topics, one with the purpose of understanding the inflammation processes caused by gluten and how it influences the nervous system and the gastrointestinal tract, and the other that, based on the recent literature, seeks to evaluate the efficacy of dietary interventions with the exclusion of gluten.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleAvaliação de intervenções dietéticas com a exclusão de glúten no acompanhamento de transtornos do neurodesenvolvimento: uma revisãopt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.contributor.co-advisorCordeiro, Luciana Silva-
dc.description.abstract-ptbrO presente estudo tem como objetivo avaliar literaturas recentes e observar os recentes avanços e descobertas acerca dos efeitos do glúten ,realizando para isso uma revisão integrativa do tópico abordado. Esta revisão contou com um número final de artigos a serem utilizados no estudo de n=21, captados entre Maio e Junho de 2026, os quais foram separados em dois tópicos, um com a finalidade de compreender os processos de inflamação causados pelo glúten e como isso influencia o sistema nervoso e o trato gastrointestinal, e o outro que, a partir da literatura recente, busca avaliar a eficácia de intervenções dietéticas com a exclusão do glúten.pt_BR
dc.subject.ptbrDisbiosept_BR
dc.subject.ptbrIntestino Permeávelpt_BR
dc.subject.ptbrTEApt_BR
dc.subject.ptbrTDAHpt_BR
dc.subject.enDysbiosispt_BR
dc.subject.enLeaky Gutpt_BR
dc.subject.enASDpt_BR
dc.subject.enADHDpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOSpt_BR
local.author.orcidhttps://orcid.org/0009-0008-2380-1915pt_BR
local.author.latteshttp://lattes.cnpq.br/5943861613547938pt_BR
local.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1815-2446pt_BR
local.advisor.latteshttp://lattes.cnpq.br/6118030212837408pt_BR
local.co-advisor.latteshttp://lattes.cnpq.br/5506540156732638pt_BR
local.date.available2026-07-09-
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