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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/70977| Tipo: | Tese |
| Título : | Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa |
| Autor : | Holanda, Luciano Flávio Frota de |
| Palabras clave : | Tecnologia de alimentos;Castanha de caju |
| Fecha de publicación : | 1988 |
| Citación : | HOLANDA, Luciano Flávio Frota de. Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa. 1988.Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1988. |
| Resumen en portugués brasileño: | No presente trabalho realizado na firma Caju do Brasil S.A. - Agroindústria, CAJUBRAZ utilizamos sua área agrícola para obtenção da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.) e sua unidade fabril para realização dos experimentos industriais. [...] |
| Descripción : | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI : | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/70977 |
| Aparece en las colecciones: | DTA - Teses defendidas na UFC |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 1988_tese_lffholanda.pdf | 112,62 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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