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Tipo: Artigo de Periódico
Título : Ostras, Crassostrea rhizophorae, contaminadas con Vibrio parahaemolyticus Kanagawa positivas
Autor : Menezes, Francisca Gleire Rodrigues de
Araújo, Rayza Lima
Rodrigues, Marina Teresa Torres
Rocha, Rafael dos Santos
Sousa, Oscarina Viana de
Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes
Palabras clave : Bivalves;Speciation - Vibrio parahaemolyticus;Virulence;Bivalvos;Especiação - Vibrio parahaemolyticus;Virulência
Fecha de publicación : 2016
Editorial : Higiene y Sanidad Ambiental
Citación : MENEZES, Francisca Gleire Rodrigues de; ARAÚJO, Rayza Lima; RODRIGUES, Marina Teresa Torres; ROCHA, Rafael dos Santos; SOUSA, Oscarina Viana de; VIEIRA, Regine Helena Silva dos Fernandes. Ostras, Crassostrea rhizophorae, contaminadas con Vibrio parahaemolyticus Kanagawa positivas. Higiene y Sanidad Ambiental, Granada, v. 16, n. 3, p. 1457-1460, 2016.
Abstract: The aim of the present research was to confirm the phenotypic identification of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from two markets of fresh and frozen oysters on a beach at the Northeastern of Brazil by molecular biology testes. In order to achieve this goal, phenotypic identification was performed by dichotomous key, while genotypic tests were performed by detection of gene vib, to confirmation of genus Vibrio, and gene tl, to specie V. parahaemolyticus. Also, the virulence potential of strains was investigated by Kanagawa and urease tests. Of the 15 tested strains, 14 were confirmed to genus Vibrio and specie V. parahaemolyticus. Twelve (86%) strains were positive to Kanagawa test; however no strains were positive to urease test. Thus, we concluded that the dichotomous key was efficient in the identification of V. parahaemolyticus and the marketed oysters are able of transmitting gastroenteritis to consumer if they are eaten raw.
Resumen en español: Fue confirmada la identificación fenotípica de cepas de Vibrio parahaemolyticus aisladas de ostras frescas y congeladas, comercializadas en una playa del noreste de Brasil, a través de biología molecular. Fue realizada la identificación fenotípica por llave dicotómica, en cuanto a las pruebas genotípicas, fueron realizadas mediante la detección del gen vib, para el género Vibrio y del gen tl, para la especie Vibrio parahaemolyticus. El potencial de virulencia de las cepas fue investigado por medio de la prueba de Kanagawa y la ureasa. De las 15 cepas probadas, 14 fueron confirmadas en el género Vibrio y la especie V. parahaemolyticus. Doce (86%) cepas fueron positivas para la prueba de Kanagawa, sin embargo, ninguna cepa presentó positividad para la ureasa. De esa forma, se concluye que la llave dicotómica fue eficiente en la identificación de V. parahaemolyticus y que las ostras comercializadas son capaces de transmitir gastroenteritis al consumidor si son ingeridas crudas.
URI : http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/67262
ISSN : 1579-1734
Aparece en las colecciones: LABOMAR - Artigos publicados em revistas científicas

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