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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/53987| Tipo: | Artigo de Evento |
| Título: | Produção de biossurfactante por Aureobasidium thailandense utilizando resíduos agroindustriais |
| Autor(es): | Meneses, Dayana Pinto de Gudiña, Eduardo Rodrigues, Ana Fernandes, Fabiano André Narciso Rodrigues, Ligia Raquel Marona Rodrigues, Sueli |
| Palavras-chave: | Biossurfactantes;Resíduos agroindustriais;Aureobasidium thailandense |
| Data do documento: | 2016 |
| Citação: | MENESES, Dayana Pinto de; GUDIÑA, Eduardo; RODRIGUES, Ana; FERNANDES, Fabiano André Narciso; RODRIGUES, Ligia Raquel; RODRIGUES, Sueli Rodrigues. Produção de biossurfactante por Aureobasidium thailandense utilizando resíduos agroindustriais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XXI; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XVI; 25 a 29 set. 2016, Fortaleza, Ceará Brasil. Anais[…] Fortaleza, Ceará, 2016. |
| Resumo: | Os biossurfactantes são moléculas anfipáticas que atuam na redução da tensão superficial e interfacial de líquidos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção de biossurfactante por Aureobasidium thailandense utilizando água residual da produção de azeite (OMW) e água de maceração do milho (CSL). Um estudo preliminar verificou o efeito negativo de CSL na redução de tensão superficial. Dessa forma, foi realizado o planejamento fatorial completo (22) para otimizar o meio de cultura utilizando extrato de levedura. O ponto de máxima redução de tensão (ΔTS) foi obtido com: 2 g/L de extrato de levedura, 1,5% (v/v) de OMW, 6 g/L de glicose com ΔTS = 28 ± 2,6 mN/m no caldo fermentado. Dessa forma o estudo mostrou que a produção do biossurfactante por A. thailandense sob condições otimizadas favoreceu a produção de um bom tensoativo. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/53987 |
| ISSN: | 21785600 |
| Aparece nas coleções: | DEQ - Trabalhos apresentados em eventos |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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