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Tipo:	Artigo de Evento
Título :	Aproveitamento de óleo residual de fritura para a produção de ésteres por biocatalisador (CALB - Nanopartículas Magnéticas)
Autor :	Silva, Bruno Alves Sousa da Bessa, Aline Mara Maia Santos, José Cleiton Sousa dos Gonçalves, Luciana Rocha Barros Sousa, Maria Cristiane Martins de
Palabras clave :	Enzimas;Nanopartículas magnéticas;Biodiesel
Fecha de publicación :	2016
Citación :	SILVA, Bruno Alves Sousa da; BESSA, Aline Mara Maia; SANTOS, José Cleiton Sousa dos; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros; SOUSA, Maria Cristiane Martins de. Aproveitamento de óleo residual de fritura para a produção de ésteres por biocatalisador (CALB - Nanopartículas Magnéticas). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XXI; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XVI; 25 a 29 set. 2016, Fortaleza, Ceará Brasil. Anais[…] Fortaleza, Ceará, 2016.
Resumen en portugués brasileño:	Produção de ésteres etílicos por catálise enzimática tem como vantagem a obtenção de biobrodutos com maior pureza possibilitando a reutilização do catalisador. Assim, Nanopartículas magnéticas de ferro (Fe3O4) (NPM) foram utilizadas como suporte para a imobilização de lipase B de Candida antarctica (CALB) e o biocatalisador (CALB-NPM) aplicado para a produção de ésteres etílicos. O suporte NPM possibilita a fácil separação da mistura reacional através do uso de magnetismo, tendo alta resistência química e mecânica, favorecendo assim o reuso do biocatalisador nos processos industriais. O uso da enzima CALB deve-se a sua capacidade de atuar em diversas reações conferindo um caráter de alta seletividade. A produção de ésteres etílicos foi realizada por transesterificação utilizando óleo residual da fritura (ORF) e analisada por cromatografia gasosa (CG/MS). A conversão máxima obtida foi de 37,14 %. Planejamento experimental foi realizado para investigar a influência das variáveis: razão molar óleo/álcool, temperatura e massa de catalisador na conversão de triglicerídeos e ácidos graxos livres (AGLs) em ésteres etílicos. O biocatalisador (CALBNPM) apresentou baixas conversões quando comparado a catalisadores químicos.
URI :	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/53964
ISSN :	21785600
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