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dc.contributor.authorSilva, Bruno Alves Sousa da-
dc.contributor.authorBessa, Aline Mara Maia-
dc.contributor.authorSantos, José Cleiton Sousa dos-
dc.contributor.authorGonçalves, Luciana Rocha Barros-
dc.contributor.authorSousa, Maria Cristiane Martins de-
dc.date.accessioned2020-09-11T17:12:56Z-
dc.date.available2020-09-11T17:12:56Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationSILVA, Bruno Alves Sousa da; BESSA, Aline Mara Maia; SANTOS, José Cleiton Sousa dos; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros; SOUSA, Maria Cristiane Martins de. Aproveitamento de óleo residual de fritura para a produção de ésteres por biocatalisador (CALB - Nanopartículas Magnéticas). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XXI; ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE O ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA, XVI; 25 a 29 set. 2016, Fortaleza, Ceará Brasil. Anais[…] Fortaleza, Ceará, 2016.pt_BR
dc.identifier.issn21785600-
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/53964-
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectEnzimaspt_BR
dc.subjectNanopartículas magnéticaspt_BR
dc.subjectBiodieselpt_BR
dc.titleAproveitamento de óleo residual de fritura para a produção de ésteres por biocatalisador (CALB - Nanopartículas Magnéticas)pt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.description.abstract-ptbrProdução de ésteres etílicos por catálise enzimática tem como vantagem a obtenção de biobrodutos com maior pureza possibilitando a reutilização do catalisador. Assim, Nanopartículas magnéticas de ferro (Fe3O4) (NPM) foram utilizadas como suporte para a imobilização de lipase B de Candida antarctica (CALB) e o biocatalisador (CALB-NPM) aplicado para a produção de ésteres etílicos. O suporte NPM possibilita a fácil separação da mistura reacional através do uso de magnetismo, tendo alta resistência química e mecânica, favorecendo assim o reuso do biocatalisador nos processos industriais. O uso da enzima CALB deve-se a sua capacidade de atuar em diversas reações conferindo um caráter de alta seletividade. A produção de ésteres etílicos foi realizada por transesterificação utilizando óleo residual da fritura (ORF) e analisada por cromatografia gasosa (CG/MS). A conversão máxima obtida foi de 37,14 %. Planejamento experimental foi realizado para investigar a influência das variáveis: razão molar óleo/álcool, temperatura e massa de catalisador na conversão de triglicerídeos e ácidos graxos livres (AGLs) em ésteres etílicos. O biocatalisador (CALBNPM) apresentou baixas conversões quando comparado a catalisadores químicos.pt_BR
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