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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/48460Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bastos, José Raimundo | - |
| dc.contributor.author | Guimarães, Orlando José | - |
| dc.date.accessioned | 2019-12-12T17:18:51Z | - |
| dc.date.available | 2019-12-12T17:18:51Z | - |
| dc.date.issued | 1982 | - |
| dc.identifier.citation | GUIMARÃES, Orlando José. Análise química, microbiológica e organoléptica do pescado conservado em gêlo. 23 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1982. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48460 | - |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.subject | Acondicionamento e conservação de alimentos | pt_BR |
| dc.title | Análise química, microbiológica e organoléptica do pescado conservado em gêlo | pt_BR |
| dc.type | TCC | pt_BR |
| Appears in Collections: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1982_tcc_ojguimaraes.pdf | 18,06 MB | Adobe PDF | View/Open |
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