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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422| Type: | TCC |
| Title: | Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria |
| Authors: | Oliveira, José Clezer de |
| Advisor: | Bastos, José Raimundo |
| Keywords: | Pargo (Peixe);Pesca |
| Issue Date: | 1982 |
| Citation: | OLIVEIRA, José Clezer de. Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria. 1982. 19 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1982. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422 |
| Appears in Collections: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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