Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Bastos, José Raimundo	-
dc.contributor.author	Oliveira, José Clezer de	-
dc.date.accessioned	2019-12-12T13:29:34Z	-
dc.date.available	2019-12-12T13:29:34Z	-
dc.date.issued	1982	-
dc.identifier.citation	OLIVEIRA, José Clezer de. Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria. 1982. 19 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1982.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Pargo (Peixe)	pt_BR
dc.subject	Pesca	pt_BR
dc.title	Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
Aparece nas coleções:	ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos

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1982_tcc_jcoliveira.pdf		14,67 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir