Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422| Tipo: | TCC |
| Título: | Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria |
| Autor(es): | Oliveira, José Clezer de |
| Orientador: | Bastos, José Raimundo |
| Palavras-chave: | Pargo (Peixe);Pesca |
| Data do documento: | 1982 |
| Citação: | OLIVEIRA, José Clezer de. Estudo das alterações de frescor de Pargo, Lutjanus purpureus - Pecy (1867) durante as fases de pré e pósprocessamento na indústria. 1982. 19 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1982. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48422 |
| Aparece nas coleções: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 1982_tcc_jcoliveira.pdf | 14,67 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.