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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/43613| Tipo: | TCC |
| Título : | Avaliação da qualidade microbiológica de pescado salgado comercializado em Fortaleza |
| Autor : | Barros, Leyla Maria de Oliveira |
| Tutor: | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes |
| Palabras clave : | Testes microbiológicos;Leveduras;Pescados |
| Fecha de publicación : | 1999 |
| Citación : | BARROS, Leyla Maria de Oliveira. Avaliação da qualidade microbiológica de pescado salgado comercializado em Fortaleza. 1999. TCC (Graduação em Engneharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1999. |
| URI : | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/43613 |
| Aparece en las colecciones: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 1999_tcc_lmobarros.pdf | 22,66 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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