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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/40901| Tipo: | TCC |
| Título : | Viabilização e aceitação de geleia de fruto de castanhola |
| Título en inglés: | Viability and acceptance of cherry fruit jelly |
| Autor : | Rodrigues, Rainiere Henrique |
| Tutor: | Gondim Neto, Leopoldo |
| Palabras clave : | Gastronomia;Geleia;Castanhola;Análise sensorial |
| Fecha de publicación : | 2018 |
| Citación : | RODRIGUES, Rainiere Henrique. Viabilização e aceitação de geleia de fruto de castanhola. 2018. 28 f. Artigo (Graduação em Gastronomia) - Instituto de Cultura e Arte, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2018. |
| URI : | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/40901 |
| Aparece en las colecciones: | GASTRONOMIA - Artigos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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