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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/39669| Tipo: | TCC |
| Título: | A educação alimentar e nutricional como prática do conhecimento de si e de mundo |
| Autor(es): | Cavalcante, William Freire |
| Orientador: | Bezerra, José Arimatéa Barros |
| Palavras-chave: | Alimentação;Educação;Escola |
| Data do documento: | 2017 |
| Citação: | CAVALCANTE. William Freire. A educação alimentar e nutricional como prática do conhecimento de si e de mundo. 2017. 55f. _TCC ( Monografia)- Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Educação, Curso de Pedagogia. 2017. |
| Resumo: | O presente trabalho analisa a importância da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar, buscando descrever o processo histórico, a relação entre a teoria e a prática estudada por meio de leis que embasam a EAN e de teóricos da educação que enfatizam a importância de uma ampla formação no ambiente de ensino, utilizando autores: como FERREIRO (2015), FREIRE (2011), FREITAS (2013) e SANTOS (2013), elencando o processo histórico-social da relação do homem com o alimento. O estudo se apoiou ainda por meio de observações e intervenções pedagógicas que aconteceram em uma escola de ensino não regular, Organização Não Governamental - ONG, na cidade de Fortaleza, dentro projeto de EAN do Programa de Educação Tutorial (PET) Pedagogia, como prática educacional alimentar, em busca de demonstrar a importância atual desse aspecto da formação humana no contexto atual. Sendo assim, o estudo relata a EAN como tema gerador de aprendizagem para os alunos, tendo estes, contato primordial com o alimento, criando relações lógicas que lhe são transmitidas desde a mais tenra idade. Como resultado das ações de EAN no contexto escolar, temos as mudanças de hábitos alimentares dos participantes, onde estes entendem a educação alimentar como aspecto importante para seu desenvolvimento de formação social. O processo de construção do conhecimento assemelha-se a uma semente cultivada em solo fértil, que precisa de cuidados para germinar e dar bons frutos. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/39669 |
| Aparece nas coleções: | PEDAGOGIA - TCC |
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