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Tipo:	Artigo de Periódico
Título :	Conservação do pargo, Lutjanus purpureus Poey, pela ação da clorotetraciclina
Autor :	Ogawa, Masayoshi Bastos, José Raimundo
Palabras clave :	Lutjanus purpureus - Maranhão
Fecha de publicación :	1971
Editorial :	Arquivos de Ciências do Mar
Citación :	OGAWA, Masayoshi; BASTOS, Jose Raimundo. Conservação do pargo, Lutjanus purpureus Poey, pela ação da clorotetraciclina. Arquivos de Ciências do Mar, Fortaleza, v. 11, n.2, p. 87-90, dez. 1971.
Resumen en portugués brasileño:	A conservação de pescado pela ação de antibióticos e outros preservantes químicos já é comum em vários países. Uno et al. (1957) estudaram a ação da clorotetraciclina (CTC) na conservação de algumas espécies marinhas. Ttakuda (1970) pesquisou a descoloração dos penes vermelhos, buscando solucioná-la através de agentes químicos. Ogawa et al.(1970 a e b) estudaram a ação da CTC na preservação de caudas de lagostas do gênero Panulirus Gray. Objetivou-se no presente estudo melhorar as técnicas de conservação do pargo, Lutjanus purpureus Poey, com a utilização de CTC e anti-oxidantes, como preservativos contra a putrefação e a descoloração, respectivamente. Teve-se por finalidade evitar as perdas verificadas nos desembarques da espécie, realizados CE portos do nordeste brasileiro, estimadas, a grasso modo, em torno de l0% sobre o total das capturas.
URI :	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/2000
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