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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2017 | Abundância e diversidade bacteriana na microcamada superficial e bioaerossóis marinhos na orla oceânica de Fortaleza, Ceará. | Rabelo, Jamille da Silva | TCC |
| 2019 | Acompanhamento da vida útil de tilápias (Oreochromis niloticus) mantidas em gelo, através de abordagem de variáveis microbiológicas, químicas e sensoriais | Costa, Jéssica Frota | Dissertação |
| 2020 | Alterações sensorial, microbiológica e físico-química de Camarões (Litopenaeus Vannamei) inteiros e processados armazenados em gelo | Santos, Gabriel Bezerra | Dissertação |
| 2021 | An integrated approach to analyzing the effect of biofloc and probiotic technologies on sustainability and food safety in shrimp farming systems | Vieira, Jhones de Lima; Nunes, Larissa dos Santos; Menezes, Francisca Gleire Rodrigues de; Mendonça, Kamila Vieira de; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2001 | Análise experimental sobre a viabilidade de Escherichia coli em água do mar | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Silva, Ana Isabel Mota; Sousa, Oscarina Viana de; Hofer, Ernesto; Vieira, Gustavo H. F.; Sampaio, Silvana Saker; Lima, Elenice Araújo de | Artigo de Periódico |
| 2010 | Análise fenotípica e genotípica de bactérias isoladas do solo da Floresta Nacional dos Tapajós, Pará, Brasil, sob efeito de estresse hídrico | Batista, Selma Baia; Hargreaves, Paulo liboshi; Mendonça-Hagler, Leda Cristina; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2018 | Antibacterial and cytotoxicity activity in macroalgae extracts: perspectives for the use against pathogenic bacteria from shrimp farms (Litopenaeus vannamei) | Silva, Giselle Cristina; Soares, Raquel Cavalcante; Carvalho, Fátima Cristiane Teles; Rocha, Rafael dos Santos; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2021 | Antibiotic resistance in the superficial mucosa microbiota in an Amazonian fish, mapará (Hypophthalmus spp.) | Fernandes, Graciene do Socorro Taveira; Abreu, Jade Oliveira; Carvalho, Fátima Cristiane Teles de; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2018 | Antimicrobial resistance and potential virulence of Vibrio parahaemolyticus isolated from water and bivalve mollusks from Bahia, Brazil | Silva, Irana Paim; Carneiro, Camila de Souza; Saraiva, Margarete Alice Fontes; Oliveira, Thiago Alves Santos de; Sousa, Oscarina Viana de; Evangelista-Barreto, Norma Suely | Artigo de Periódico |
| 2011 | Antimicrobial resistance profile of Vibrio species isolated from marine shrimp farming environments (Litopenaeus vannamei) at Ceará, Brazil | Rebouças, Rosa Helena; Sousa, Oscarina Viana de; Lima, Anahy Sousa; Vasconcelos, Fabio Roger; Carvalho, Patricia Barroso de; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes | Artigo de Periódico |
| 2014 | Antimicrobial Susceptibility of Escherichia coli isolated from fresh-marketed nile tilapia (Oreochromis niloticus) | Rocha, Rafael dos Santos; Leite, Lana Oliveira; Sousa, Oscarina Viana de; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes | Artigo de Periódico |
| 2010 | Antimicrobial susceptibility of Escherichia coli isolated from shrimp ( Litopenaeus vannamei) and pond environment in northeastern Brazil | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Carvalho, Edirsana M. R; Carvalho, Fátima Cristiane Teles de; Silva, Camila M.; Sousa, Oscarina Viana de; Rodrigues, Dália. P. | Artigo de Periódico |
| 2015 | Antioxidant, hemolytic, antimicrobial, and cytotoxic activities of the tropical Atlantic marine zoanthid Palythoa caribaeorum | Alencar, Daniel B.; Melo, Arthur A.; Silva, Giselle C.; Lima, Rebeca L.; Pires - Cavalcante, Kelma M. S.; Carneiro, Rômulo F.; Rabelo, Adriana S.; Sousa, Oscarina Viana de; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Viana, Francisco A.; Sampaio, Alexandre H.; Saker - Sampaio, Silvana | Artigo de Periódico |
| 2016 | Aquatic microbiota diversity in the culture of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) using bioflocs or periphyton: virulence factors and biofilm formation | Silva, Jéssica Lucinda Saldanha da; Cavalcante, Davi de Holanda; Carvalho, Fátima Cristiane Teles de; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Sá, Marcelo Vinícius do Carmo; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2016 | Aspectos Socioambientais e caracterização de efluente da carcinicultura, em Jaguaruana/CE | Farias, Giovana Oliveira | TCC |
| 2008 | Assessing the antibacterial activity of Psidium guajava Linnaeus, guava leaf extracts on diarrhoea causing enteric bacteria isolated from Seabob shrimp, Xiphopenaeus kroyeri (Heller) | Gonçalves, Flávia A.; Andrade Neto, Manoel Andrade; Bezerra, José Noberto Sousa; Macrae, Andrew; Sousa, Oscarina Viana de; Fonteles-Filho, Antonio Adauto; Vieira, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 2016 | Atividade proteolítica em bactérias isoladas do solo da Caatinga | Martins, Sandra Rebeca Oliveira; Abreu, Jade Oliveira; Santos, Daniel Rodrigues dos; Carvalho, Fátima Cristiane Teles de; Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Sousa, Oscarina Viana de | Artigo de Periódico |
| 1994 | Avaliação da qualidade bacteriológica do gelo utilizado na comercialização do pescado na feira do Mucuripe - Fortaleza - Ceará | Sousa, Oscarina Viana de | TCC |
| 2016 | Avaliação da qualidade microbiológica do ar interno em diferentes ambientes em um instituto de ensino e pesquisa | Abreu, Jade Oliveira | TCC |
| 1997 | Bacteriological quality of ice used in Mucuripe Market, Fortaleza, Brazil | Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes; Sousa, Oscarina Viana de; Patel, Thakor R. | Artigo de Periódico |
