Browsing by Author Miranda, Maria Raquel Alcântara de

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2013Aplicação de ultrassom em mangas ‘Tommy Atkins’ minimamente processadas: aspectos fisiológicos e de qualidadeMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Santos, Jessika Gonçalves dos
2017Aplicação pré-colheita de ácido giberélico no metabolismo antioxidante em pedúnculos de clones de cajueiro-anãoMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Xavier, Cicera Vanuza Viana; Moura, Carlos Farley Herbster
2016Aplicação pré-colheita de reguladores de crescimento na qualidade e fisiologia pós-colheita de cajuMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Souza, Kellina Oliveira de; Moura, Carlos Farley Herbster
2015Atividade de enzimas da via de síntese dos fenólicos durante o desenvolvimento de pedúnculos de clones de cajueiro (Anacardium occidentale L.)Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Cunha, Aline Gonzaga
2012Avaliação do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiroMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Oliveira, Luciana de Siqueira
2008Caracterização físico-química e histológica do desenvolvimento de sapotiMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Filgueiras, Heloisa Almeida Cunha; Alves, Ricardo Elesbão; Soares, Arlete Aparecida; Benbadis, Abdellatif Kameleddine
2016Chitosan coating with trans-cinnamaldehyde improves structural integrity and antioxidant metabolism of fresh-cut melonCarvalho, Roberta Lopes; Cabral, Marilia Freitas; Germano, Thais Andrade; Carvalho, Winne Moita de; Brasil, Isabella Montenegro; Gallão, Maria Izabel; Moura, Carlos Farley Herbster; Lopes, Monica Maria Almeida; Miranda, Maria Raquel Alcântara de
2020Conteúdo de bioativos durante o desenvolvimento da acerola BRS 238 (Frutacor)Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Gomes Filho, Antonio Aristides Pereira
2021Desenvolvimento de revestimento com potencial prebiótico e antioxidante e sua aplicação em melão minimamente processadoMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Silva, Débora Samara Oliveira e; Dionísio, Ana Paula
2019Efeito de revestimento a base de xiloglucano enriquecido com extrato antioxidante do subproduto do caju sobre o amadurecimento de goiabasOliveira, Luciana de Siqueira; Pontes, Claudilane Martins; Miranda, Maria Raquel Alcântara de
2021Efeito do revestimento de quitosana sobre a qualidade e fisiologia pós-colheita do pedúnculo de Anacardium occidentale L.Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Gomes, Camila Ribeiro dos Santos
2015Efeitos da luz pulsada no metabolismo e nas características físico-químicas de frutos de manga “Tommy Atkins” durante o armazenamentoMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Lopes, Mônica Maria de Almeida
2016Efeitos da luz pulsada sobre o metabolismo de vitamina c e compostos fenólicos em acerola (Malpighia emarginata DC)Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Rabelo, Marcela Cristina
2014Efeitos do revestimento a base de quitosana com adição de trans-cinamaldeído sobre o metabolismo do melão minimamente processadoMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Carvalho, Roberta Lopes de
2016Efeitos do revestimento comestível à base de galactomanana e cera de carnaúba na qualidade e metabolismo antioxidante de goiabasMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Germano, Thais Andrade; Moreira, Renato de Azevedo
2013Effect of the pretreatment with acerola (Malpighia emarginataDC.)juice on ethanol-induced oxidative stress in miceeHepatoprotectivepotential of acerola juiceRochette, Neuza Félix Gomes; Mota, Erika Freitas; Pinheiro, Diana Célia Sousa Nunes; Bezerra, Camila Freitas; Oliveira, Maria Liduína Maia de; Silva, Ana Claudia Marinho da; Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Melo, Dirce Fernandes de
2020Estudo do processamento e armazenamento de acerolas para quantificação e monitoramento da vitamina CMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Silva, Luciana Maria Herculano da; Silva, Ebenézer de Oliveira
2019Influência da luz pulsada sobre a fisiologia e a qualidade pós-colheita de acerola (Malpighia emarginata DC)Miranda, Maria Raquel Alcântara de; Macedo, José Jadilson Nunes de
2018Influência da luz pulsada sobre a histologia, metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos no armazenamento de acerolasMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Sanches, Alex Guimarães; Moura, Carlos Farley Herbster
2012METABOLISMO ANTIOXIDANTE E QUALIDADE DURANTE A MATURAÇÃO DE FRUTOS Tropicais Produzidos Pelos Sistemas de Produção Orgânico e ConvencionalMiranda, Maria Raquel Alcântara de; Oliveira, Aurelice Barbosa de