Navegando por Autor Brandão, Beatriz Helena Peixoto
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2018 | Bacharelado como instância de legitimação do saber gastronômico: uma análise do campo a partir de experiências formativas na Universidade Federal do Ceará | Brandão, Beatriz Helena Peixoto | Tese |
| 2013 | A emergência de estudos sobre alimentação, currículo e cultura no Programa de Pós-graduação em Educação da Universidade Federal do Ceará. | Santos, Alice Nayara dos; Brandão, Beatriz Helena Peixoto; Bezerra, José Arimatéa Barros | Capítulo de Livro |
| 2014 | A emergência do saber gastronômico na academia: a experiência do bacharelado em gastronomia da Universidade Federal do Ceará | Brandão, Beatriz Helena Peixoto | Tese |
| 2008 | Soberania face ao instituto da ingerência humanitária: desafios à manutenção internacional dos direitos humanos | Brandão, Beatriz Helena Peixoto | TCC |