Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa

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Tipo:	Tese
Título:	Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa
Autor(es):	Holanda, Luciano Flávio Frota de
Palavras-chave:	Tecnologia de alimentos;Castanha de caju
Data do documento:	1988
Citação:	HOLANDA, Luciano Flávio Frota de. Castanha de caju (Anacardium occidentale, L). processo-mecânico de extração da amêndoa. 1988.Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1988.
Resumo:	No presente trabalho realizado na firma Caju do Brasil S.A. - Agroindústria, CAJUBRAZ utilizamos sua área agrícola para obtenção da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.) e sua unidade fabril para realização dos experimentos industriais. [...]
Descrição:	Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.
URI:	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/70977
Aparece nas coleções:	DTA - Teses defendidas na UFC

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