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Autor
  • 3 Ferreira, Ana Paula Rodrigues
  • 3 Pinto, Luan Ícaro Freitas
  • 3 Sousa, Sanyelle Lima
  • 2 Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves
  • 2 Aguiar, Antonia Livânia Linhares de
  • 2 Andrade, Jerusa de Souza
  • 2 Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
  • 2 Coelho, Raquel Macedo Dantas
  • 2 Costa, Eveline de Alencar
  • 2 Costa, Juliana Nascimento da
  • . próximo >
Assunto
  • 8 Fermentação
  • 8 Qualidade
  • 8 Sensory analysis
  • 7 Acerola
  • 7 Alimentos - Avaliação sensorial
  • 7 Liofilização
  • 7 Stability
  • 6 Avaliação sensorial
  • 6 Bioacessibilidade
  • 6 CATA
  • . < anterior próximo >
Áreas de Conhecimento - CNPq
  • 65 CIENCIAS AGRARIAS
  • 64 CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
  • 2 CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
  • 1 CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
  • 1 CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FIT...
  • 1 CIENCIAS EXATAS E DA TERRA
  • 1 CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Tipo de Documento
  • 282 Dissertação
  • 72 Tese
  • 1 Artigo de Evento
Data de Publicação
  • 88 2020 - 2025
  • 165 2010 - 2019
  • 52 2000 - 2009
  • 6 1990 - 1999
  • 39 1980 - 1989
  • 4 1970 - 1979
  • 1 1969 - 1969
Data de Disponibilização
  • 118 2016
  • 52 2019
  • 35 2023
  • 33 2025
  • 24 2024
  • 23 2017
  • 21 2021
  • 18 2022
  • 15 2020
  • 12 2018
Tipo de Acesso
  • 64 Acesso Aberto
  • 3 Acesso Embargado
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