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Author
  • 3 Ferreira, Ana Paula Rodrigues
  • 3 Lopes, Maria Micheline Teixeira
  • 3 Pinto, Luan Ícaro Freitas
  • 3 Sousa, Sanyelle Lima
  • 2 Abreu, Virgínia Kelly Gonçalves
  • 2 Aguiar, Antonia Livânia Linhares de
  • 2 Andrade, Jerusa de Souza
  • 2 Araújo, Lúcia de Fátima Pereira
  • 2 Coelho, Raquel Macedo Dantas
  • 2 Costa, Eveline de Alencar
  • . next >
Subject
  • 8 Fermentação
  • 8 Qualidade
  • 8 Sensory analysis
  • 7 Acerola
  • 7 Alimentos - Avaliação sensorial
  • 7 Liofilização
  • 7 Stability
  • 6 Avaliação sensorial
  • 6 Bioacessibilidade
  • 6 CATA
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Knowledge Areas - CNPq
  • 89 CIENCIAS AGRARIAS
  • 88 CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
  • 2 CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
  • 1 CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
  • 1 CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FIT...
  • 1 CIENCIAS EXATAS E DA TERRA
  • 1 CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Type of Documents
  • 304 Dissertação
  • 77 Tese
  • 1 Artigo de Evento
Date issued
  • 103 2020 - 2026
  • 165 2010 - 2019
  • 52 2000 - 2009
  • 13 1990 - 1999
  • 44 1980 - 1989
  • 4 1970 - 1979
  • 1 1969 - 1969
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  • 173 2020 - 2026
  • 209 2015 - 2019
Access Type
  • 91 Acesso Aberto
  • 3 Acesso Embargado
Rodapé Repositório