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dc.contributor.advisorGonçalves, Kleyton Rattes-
dc.contributor.authorSantos, Miguel Francisco de Paulo Rodrigues dos-
dc.date.accessioned2026-04-10T16:35:57Z-
dc.date.available2026-04-10T16:35:57Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationSANTOS, Miguel Francisco de Paulo Rodrigues dos. Da terra: roça, farinhada, comida e festa no campesinato de Camocim. 2025. 195 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Programa Associado de Pós-Graduação em Antropologia da UNILAB/UFC, Centro de Humanidades, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2025.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufc.br/handle/riufc/85756-
dc.description.abstractThis study draws on accounts and field observations of the daily lives of peasant communities in the communities of Tapuio, Olho D’Água, Fazendinha, and Cupim, in Camocim, Ceará. It focuses on their techniques and experiences in preparing food characteristic of the rural area of that region, as well as on the relations of exchange and commensality developed around its production and circulation. These practices include animal husbandry, small-scale farming, manioc flour production ("Farinhada"), and religious and leisure events, which are traditional elements of peasant life in rural Ceará.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleDa terra: roça, farinhada, comida e festa no campesinato de Camocimpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.description.abstract-ptbrTrata-se de estudo a partir dos relatos e da observação do cotidiano de camponeses das comunidades de Tapuio, Olho D’Água, Fazendinha e Cupim, em Camocim-CE, quanto às suas técnicas e experiências no fazer comida característica da zona rural daquela região, como também quanto às relações de troca e comensalidade desenvolvidas em torno dessa produção e circulação, que incluem criação de animais, cultivo de roçados, farinhadas, eventos religiosos e de lazer– elementos tradicionais do campesinato no Ceará.pt_BR
dc.subject.ptbrCampesinato e parentescopt_BR
dc.subject.ptbrFarinhadapt_BR
dc.subject.ptbrComidapt_BR
dc.subject.ptbrTécnicapt_BR
dc.subject.ptbrCamocim-CEpt_BR
dc.subject.enPeasantry and kinshippt_BR
dc.subject.enManioc flour productionpt_BR
dc.subject.enFoodpt_BR
dc.subject.enTechniquept_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS HUMANAS::ANTROPOLOGIApt_BR
local.author.latteshttp://lattes.cnpq.br/0834197067925786pt_BR
local.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5226-0918pt_BR
local.advisor.latteshttp://lattes.cnpq.br/0483805047794658pt_BR
local.date.available2026-04-10-
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