Estudo da composição lipídica em tecidos de frangos comercial, caipira e capote

Moraes, Maria do Carmo Schetini de

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/82503

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Barroso, Maria Angel Thomaz	-
dc.contributor.author	Moraes, Maria do Carmo Schetini de	-
dc.date.accessioned	2025-09-12T17:30:01Z	-
dc.date.available	2025-09-12T17:30:01Z	-
dc.date.issued	1986	-
dc.identifier.citation	MORAES, Maria do Carmo Schetini de. Estudo da composição lipídica em tecidos de frangos comercial, caipira e capote. 1986. Dissertação (MTecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1986.estrado em	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/82503	-
dc.description.abstract	A study have been made to compare the composition of lipids from Guinea fowl, criollo chicken and a commercial strain of chicken grown in Northeast Brazil. [...]	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.title	Estudo da composição lipídica em tecidos de frangos comercial, caipira e capote	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	Um estudo foi feito para comparar a composição de lipídios de capote, frango caipira e frango de corte, linhagem comercial, produzidos no nordeste do Brasil. [...]	pt_BR
dc.subject.ptbr	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.ptbr	Lipídeos - Composição	pt_BR
dc.subject.ptbr	Galinha d'angola	pt_BR
dc.subject.ptbr	Frango de corte	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS	pt_BR
dc.description.ptbr	Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.	pt_BR
local.author.lattes	http://lattes.cnpq.br/1214840805427293	pt_BR
local.date.available	2025-09-12	-
Aparece nas coleções:	DTA - Dissertações defendidas na UFC

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
1986_dis_mcsmoraes.pdf		10,48 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas