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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/81583| Tipo: | Dissertação |
| Título : | Estudo dos subprodutos do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) |
| Autor : | Pontes, Marco Antonio Nobre |
| Tutor: | Holanda, Luciano Flávio Frota de |
| Palabras clave en portugués brasileño: | Tecnologia de alimentos;Maracujá - Subprodutos |
| Áreas de Conocimiento - CNPq: | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Fecha de publicación : | 1985 |
| Citación : | PONTES, Marco Antonio Nobre. Estudo dos subprodutos do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). 1985. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1985. |
| Resumen en portugués brasileño: | Foram utilizados neste trabalho cascas e sementes de maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) [...] |
| Abstract: | To accomplish this work we used skins and seeds from the yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) [...] |
| Descripción en portugués brasileño : | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI : | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/81583 |
| Lattes del autor: | http://lattes.cnpq.br/7580163554218953 |
| Derechos de acceso: | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | DTA - Dissertações defendidas na UFC |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 1985_dis_manpontes.pdf | 8,29 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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