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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisorHolanda, Luciano Flávio Frota de-
dc.contributor.authorPontes, Marco Antonio Nobre-
dc.date.accessioned2025-07-16T13:32:15Z-
dc.date.available2025-07-16T13:32:15Z-
dc.date.issued1985-
dc.identifier.citationPONTES, Marco Antonio Nobre. Estudo dos subprodutos do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.). 1985. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1985.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufc.br/handle/riufc/81583-
dc.description.abstractTo accomplish this work we used skins and seeds from the yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) [...]pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleEstudo dos subprodutos do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.)pt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
dc.description.abstract-ptbrForam utilizados neste trabalho cascas e sementes de maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) [...]pt_BR
dc.subject.ptbrTecnologia de alimentospt_BR
dc.subject.ptbrMaracujá - Subprodutospt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOSpt_BR
dc.description.ptbrEste documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.pt_BR
local.author.latteshttp://lattes.cnpq.br/7580163554218953pt_BR
local.date.available2025-07-15-
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