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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/70853| Tipo: | Resumo |
| Título : | A fartura lítero-gastronômica de Rachel de Queiroz: análise do livro "O não me deixes - suas histórias e sua cozinha" |
| Autor : | Silva, Antonio Levi Inacio da Santos, Antonio Tiago Lopes dos |
| Palabras clave : | Literatura cearense;Rachel de Queiroz;Gastronomia;Cultura alimentar;Identidade regional |
| Fecha de publicación : | 2022 |
| Citación : | SILVA, Antonio Levi Inacio da; SANTOS, Antonio Tiago Lopes dos. A fartura lítero-gastronômica de Rachel de Queiroz: análise do livro "O não me deixes - suas histórias e sua cozinha". In: SEMANA DE HUMANIDADES, 15., 2022, Fortaleza. Anais [...]. Fortaleza: Centro de Humanidades da UFC, 2022. p. 160. Tema: Sonhar é Humanas: (re)existências no mundo contemporâneo. |
| Resumen en portugués brasileño: | Publicado inicialmente no ano 2000, o romance literário O não me deixes, da escritora cearense Rachel de Queiroz, consiste em um importante compêndio que reúne em si, sobretudo, a memória de costumes e rituais que compreendem a conduta alimentar do povo cearense. O presente estudo se debruça sobre esses aspectos alimentares da cultura gastronômica cearense registrados literariamente na obra, buscando analisar a importância dessa documentação para o resgate e para a valorização dos hábitos que marcam a identidade alimentar do cearense. Para tal análise, foi feita uma revisão bibliográfica, a qual investigou os excertos do texto que tratam especificamente dessa temática, à luz de contribuições de reputados teóricos da Gastronomia e da Literatura, como Maria Alzira Seixo (2014), Massimo Montanari (2013) e Luís da Câmara Cascudo (2011). A partir do confronto entre esses trechos da obra e os pressupostos teóricos desses autores, concluiu-se, com esta pesquisa, que a Literatura pode contribuir para a recuperação e manutenção das tradições culturais de uma sociedade. |
| URI : | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/70853 |
| ISBN : | 978-65-00-61083-3 |
| Derechos de acceso: | Acesso Aberto |
| Aparece en las colecciones: | SH - Resumos de trabalhos apresentados em eventos |
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