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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/47453| Type: | TCC |
| Title: | Processamento artesanal da Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. sob a forma de produto defumado |
| Authors: | Aquino, Antônio Gregório de |
| Advisor: | Masayoshi, Ogawa |
| Keywords: | Tilápia do Nilo - Processamento artesanal |
| Issue Date: | 1983 |
| Citation: | AQUINO, Antônio Gregório de. Processamento artesanal da Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus L. sob a forma de produto defumado. 1983. 15 f. TCC (Graduação em Engenharia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1983. |
| Description: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/47453 |
| Appears in Collections: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 1983_tcc_agaquino.pdf | 13,18 MB | Adobe PDF | View/Open |
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