Fortaleza da Gastronomia de rua

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Costa, Eveline	-
dc.contributor.author	Mota, Robson	-
dc.contributor.author	Rafael, Amaral	-
dc.date.accessioned	2019-05-30T13:16:12Z	-
dc.date.available	2019-05-30T13:16:12Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/42128	-
dc.description.sponsorship	Governo do Estado do Ceará Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (SECULT) Instituto Dragão do Mar (IDM) Fundo Estadual de Combate à Pobreza (FECOP) Centro Cultural Grande Bom Jardim (CCBJ)	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Centro Cultural Grande Bom Jardim	pt_BR
dc.title	Fortaleza da Gastronomia de rua	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	Este livro expõe os resultados da ação integralizadora entre os cursos ofertados pelo Centro Cultural Grande Bom Jardim (CCBJ) denominado “Gastronomia de Rua” e o “Laboratório de Fotografi a”. Outros parceiros envolvidos na execução deste Livro são: Universidade Federal do Ceará - UFC (através do Programa de Extensão Gastronomia Social no Jardim da Gente) e a Escola de Gastronomia Autossustentável (EGA) pertencente ao Movimento de Saúde Mental Comunitária do Bom Jardim (MSMC) onde aconteceram as aulas práticas e a padronização das receitas.	pt_BR
Aparece nas coleções:	ICA - Livros

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Gastronomia de rua VERSÃO FINAL.pdf		146,48 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir