| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 2024 | Avaliação do uso biotecnológico da casca de coco e seu potencial para produção de xilitol | Carvalho, Áthilla Antônio Oliveira de | TCC |
| 2023 | Desenvolvimento e caracterização físico-química de análogo de queijo cremoso simbiótico à base de amêndoas de castanha de caju | Souza, Fernanda Elaine Barros | TCC |
| 2014 | Estudo do aproveitamento do bagaço de caju residual da produção de xilitol como adsorvente do corante reativo azul BF-R | Paiva, Liudimilla Andrade; Silva, Natan Câmara Gomes e; Albuquerque, Tiago Lima de; Silva, Roberta Pereira da; Silva Júnior, Ivanildo José da; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Evento |
| 2014 | Estudo do processo de purificação do xilitol obtido por rota fermentativa utilizando a levedura kluyveromyces marxianus CCA510. | Albuquerque, Tiago Lima de; Serafim, Leonardo Farias; Arcanjo, Maria Rosiene Antunes; Marques Junior, José Edvan; Silva Júnior, Ivanildo José da; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Evento |
| 2025 | Impacto da atuação de uma cooperativa de beneficiamento de caju em assentamentos rurais do Ceará | Alves, Gabriel Leite | TCC |
| 2024 | Otimização de processos biotecnológicos para produção de proteína não animal | Muniz, Emanuel do Nascimento | TCC |
| 2017 | Production of lactulose by β-galactosidase from kluyveromyces lactis: the effect of the substrate concentration and the temperature | Albuquerque, Tiago Lima de; Gomes, Sandy Danielle Lucindo; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Evento |
| 2023 | Produção biotecnológica de ácido lático a partir de bagaço de caju e sua utilização para síntese enzimática de ácido polilático | Marques Junior, José Edvan | Tese |
| 2014 | Produção biotecnológica de xilitol a partir de hidrolisado de bagaço de caju | Albuquerque, Tiago Lima de | Dissertação |
| 2018 | Produção enzimática de lactulose a partir de soro de leite utilizando a enzima β-galactosidase de Kluyveromyces lactis | Albuquerque, Tiago Lima de | Dissertação |
| 2023 | Produção, caracterização e aplicação em biorremediação de bioemulsificante de Acinetobacter venetianus isolada de amostras de petróleo | D’Almeida, Alan Portal | Dissertação |
| 2018 | Síntese enzimática de lactulose por β-galactosidase utilizando frutose do suco de caju com um substrato alternativo | D'Almeida, Alan Portal; Silva, L. H. A.; Silva, Natan Câmara Gomes e; Albuquerque, Tiago Lima de; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Evento |
| 2018 | Síntese simultânea de lactulose e etanol utilizando o soro de leite como substrato | Albuquerque, Tiago Lima de; D'Almeida, Alan Portal; Silva, L. H. A.; Silva, Natan Câmara Gomes e; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Evento |
| 2021 | The β-galactosidase immobilization protocol determines its performance as catalysts in the kinetically controlled synthesis of lactulose | Girão Neto, Carlos Alberto Chaves; Silva, Natan Câmara Gomes e; Costa, Thaís de Oliveira; Albuquerque, Tiago Lima de; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Fernández-Lafuente, Roberto; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Periódico |
| 2021 | β-Galactosidase from Kluyveromyces lactis: characterization, production, immobilization and applications - A review | Albuquerque, Tiago Lima de; Sousa, Marylane de; Silva, Natan Câmara Gomes e; Girão Neto, Carlos Alberto Chaves; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Fernández-Lafuente, Roberto; Rocha, Maria Valderez Ponte | Artigo de Periódico |
