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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/76472| Tipo: | Tese |
| Título: | Prospecção de substâncias com potencial antioxidante em cultivares de Mangifera indica Linn: identificação e quantificação de compostos fenólicos |
| Autor(es): | Barreto, Jacqueline do Carmo |
| Orientador: | Trevisan, Maria Teresa Salles |
| Palavras-chave em português: | Mangiferina;Mangiferina - Ação antioxidante;Benzofenonas |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA |
| Data do documento: | 2007 |
| Citação: | BARRETO, Jacqueline do Carmo. Prospecção de substâncias com potencial antioxidante em cultivares de Mangifera indica Linn: identificação e quantificação de compostos fenólicos. 2007. Tese (Doutorado em Química Orgânica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. |
| Resumo: | Mangifera indica Linn. popularmente conhecida como mangueira, pertence à família Anacardiaceae, ordem Rutales e é o segundo maior cultivo de fruta tropical no mundo. Este trabalho relata a quantificação, identificação e investigação do potencial antioxidante de compostos fenólicos contidos em extratos metanólicos de cascas do caule, cascas dos frutos, sementes e folhas (adultas e jovens) de dezesseis cultivares da espécie Mangifera indica Linn. [...] |
| Abstract: | Mango (Mangifera indica L.) belongs to the Anacardiaceae family, order Rutales and is one of the most important tropical fruits marketed in the world. This work describes the quantitation, identification and investigation of the antioxidant potential of phenolic compounds in methanol extracts of barks, peels, seeds and leaves (old and young) of sixteen cultivars of Mangifera indica Linn. [...] |
| Descrição: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/76472 |
| Currículo Lattes do(s) Autor(es): | http://lattes.cnpq.br/5193184756509698 |
| Currículo Lattes do Orientador: | http://lattes.cnpq.br/9109195307461296 |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| Aparece nas coleções: | DQOI - Teses defendidas na UFC |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 2007_tese_jcbarreto.pdf | 228,24 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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