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Tipo:	TCC
Título:	Desempenho logístico: estudo de caso de uma empresa do setor alimentício
Autor(es):	Almeida, Fabiana Zani de
Orientador:	Avelar Júnior, Odilardo Viana de
Palavras-chave:	Logística;Avaliação;Alimentos;Indústria
Data do documento:	2008
Citação:	ALMEIDA, Fabiana Zani de. Desempenho logístico: estudo de caso de uma empresa do setor alimentício. 2008. 50 f. Monografia (Graduação em Administração) - Faculdade de Economia, Administração, Atuária e Contabilidade, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2008.
Resumo:	Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho logístico de uma empresa do setor alimentício visando analisar a satisfação dos clientes atendidos pela mesma. Com o passar dos anos a logística tornou-se uma importante ferramenta de gestão, sendo fundamental avaliar seu desempenho, possibilitando enxergar o que ocorreu entre o planejado e o realizado. Os dados foram coletados através de uma entrevista semi-estruturada contendo perguntas sobre os indicadores de desempenho logístico propostos no modelo de Bowersox e Closs (2001). Foi encontrado que a empresa utilizava como indicadores internos: serviço ao cliente, transporte e armazenamento, e como externos: clientes, fornecedores e consumidores. Através de pesquisas realizadas pelo setor de telemarketing foi encontrado índice de satisfação de 90% no indicador serviço ao cliente. O desempenho dos transportes era monitorado através dos custos gerados pelo mesmo, atingindo 100% de satisfação. Relatórios que controlavam a validade dos produtos e a tonelagem dos mesmos permitiam a avaliação do desempenho do armazenamento, que proporcionava 100% de satisfação. Quanto aos clientes, com intuito de fidelização, os concorrentes ofereciam seções dentro do ponto de venda com venda exclusiva de seus produtos. Os fornecedores contribuíam com treinamentos, ações diferenciadas, etc. aos funcionários da empresa. Com relação aos consumidores a empresa realizava a prestação de serviço com entregas mais rápidas, acompanhamento dos vendedores e supervisores e atendimento conforme a necessidade do cliente. Conclui-se que o desempenho logístico da empresa pode ser considerado, no geral, satisfatório e que proporciona satisfação a seus clientes.
Descrição:	Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em: https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas.
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