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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/54241| Tipo: | Artigo de Evento |
| Título: | Estudo do processo de purificação do xilitol obtido por rota fermentativa utilizando a levedura kluyveromyces marxianus CCA510. |
| Autor(es): | Albuquerque, Tiago Lima de Serafim, Leonardo Farias Arcanjo, Maria Rosiene Antunes Marques Junior, José Edvan Silva Júnior, Ivanildo José da Rocha, Maria Valderez Ponte |
| Palavras-chave: | Xilitol;Purificação;Bioprocesso;Kluyveromyces marxianus;Levedura |
| Data do documento: | 2014 |
| Citação: | ALBUQUERQUE,Tiago Lima de; SERAFIM, Leonardo Farias; ARCANJO, Maria Rosiene Antunes; MARQUES JUNIOR, José Edvan; SILVA JÚNIOR, Ivanildo José da; ROCHA, Maria Valderez Ponte. Estudo do processo de purificação do xilitol obtido por rota fermentativa utilizando a levedura kluyveromyces marxianus CCA510. In: ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUIMICA, XX., 19 a 22 out. 2014, Florianópolis (SC) – Brasil. Anais eletrônicos [...] Campinas, Galoá, 2014. |
| Resumo: | A via biotecnológica é uma alternativa para a produção de xilitol, poliol com utilização na indústria alimentícia e farmacêutica.Contudo, são escassos os estudos que visem à recuperação dessa substância a partir dos meios de cultivo microbiano. Assim, objetivou-se avaliar o processo de purificação do xilitol obtido por processo biotecnológico utilizandoa leveduraKluyveromyces marxianusCCA510e meio semissintético. Após o bioprocesso, o meio de cultivo livre de células foi tratado avaliando-se diferentes adsorventes (resinas de troca iônica) e posteriormente concentrado para utilização no estudo da cristalização. Dois antissolventes (etanol e isopropanol) foram analisados na cristalização e os resultados não apresentaram diferença significativa no rendimento dos cristais. As melhores condições de tratamento e cristalização produziram cristais de xilitol com pureza de 94%, rendimento de cristalização de 60% e através de análises de microscopia, os cristais obtidos apresentaram semelhantes ao xilitol padrão. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/54241 |
| ISSN: | 21785600 |
| Aparece nas coleções: | DEQ - Trabalhos apresentados em eventos |
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