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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorSantos, José Cleiton Sousa dos-
dc.contributor.authorGarcia-Galan, Cristina-
dc.contributor.authorRodrigues, Rafael Costa-
dc.contributor.authorSant'Ana, Hosiberto Batista de-
dc.contributor.authorGonçalves, Luciana Rocha Barros-
dc.contributor.authorFernández-Lafuente, Roberto-
dc.date.accessioned2020-09-18T16:24:00Z-
dc.date.available2020-09-18T16:24:00Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationSANTOS, José Cleiton Sousa dos; GARCIA-GALAN, Cristina; RODRIGUES, Rafael C.; SANT'ANA, H. B. de; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros; FERNANDEZ-LAFUENTE, Roberto. Estabilização da forma aberta de lecitase através da modificação física com polímeros iônicos. In: ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUIMICA, XX., 19 a 22 out. 2014, Florianópolis (SC) – Brasil. Anais eletrônicos [...] Campinas, Galoá, 2014.pt_BR
dc.identifier.issn21785600-
dc.identifier.urihttp://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/54133-
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectLecitasept_BR
dc.subjectModificação físicapt_BR
dc.subjectPolímeros iónicospt_BR
dc.titleEstabilização da forma aberta de lecitase através da modificação física com polímeros iônicos.pt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR
dc.description.abstract-ptbrLecitase Ultraé uma fosfolipase A1, umaenzimaquefoi imobilizada covalentemente embrometo de cianogênio-agarose (CNBr), mantendo 70% da atividade inicial. A atividade da enzima imobilizada, Lecitase-CNBr, na presença de detergentes, tais como Triton X-100, dodecil sulfato de sódio (SDS), cetiltrimetil brometo de amônio (CTAB) foi melhoradaemcerca deaté 800% quando utilizado CTAB. No entanto, CTAB e Triton-X100 apresentaramum efeito negativo sobre a estabilidade da enzima,mesmo quando foramusados em baixas concentrações (0,01% (v/v)),e nem o detergente SDS pode ser usado por longos períodos na concentração de 1%. O revestimento da enzima imobilizada com polietilenimina (PEI),em tampão aquoso,produziu um aumento de 3 vezes na atividade da enzima.No entanto, na presença de SDS, a 0,1% (v/v), este revestimento produziu um aumento de 50 vezes na atividade da enzima. Usando PEI e 0,01% (v/v) de CTAB, a atividade Lecitase diminuiu em 10%.pt_BR
Aparece en las colecciones: DEQ - Trabalhos apresentados em eventos

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