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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/48553| Type: | TCC |
| Title: | Tratamento de filé de pargo Lutjanus purpureus poey com tripolifosfato de sódio (Na5P3O10) |
| Authors: | Maia Junior, Walter Moreira |
| Advisor: | Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes |
| Keywords: | Pargo (Peixe) |
| Issue Date: | 1975 |
| Citation: | MAIA JUNIOR, Walter Moreira. Tratamento de filé de pargo Lutjanus purpureus poey com tripolifosfato de sódio (Na5P3O10). 1975. 18 f. TCC (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 1975. |
| Description: | Este documento está disponível online com base na Portaria nº 348, de 08 de dezembro de 2022, disponível em https://biblioteca.ufc.br/wp-content/uploads/2022/12/portaria348-2022.pdf, que autoriza a digitalização e a disponibilização no Repositório Institucional (RI) da coleção retrospectiva de TCC, dissertações e teses da UFC, sem o termo de anuência prévia dos autores. Em caso de trabalhos com pedidos de patente e/ou de embargo, cabe, exclusivamente, ao autor(a) solicitar a restrição de acesso ou retirada de seu trabalho do RI, mediante apresentação de documento comprobatório à Direção do Sistema de Bibliotecas. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/48553 |
| Appears in Collections: | ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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