Pesquisa de Víbrios em ostras, Crassostrea rhizophorae, coletadas no estuário do Rio Cocó

Menezes, Francisca Gleire Rodrigues de

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Vieira, Regine Helena Silva dos Fernandes	-
dc.contributor.author	Menezes, Francisca Gleire Rodrigues de	-
dc.date.accessioned	2019-08-02T17:39:34Z	-
dc.date.available	2019-08-02T17:39:34Z	-
dc.date.issued	2003	-
dc.identifier.citation	MENEZES, Francisca Gleire Rodrigues de. Pesquisa de Víbrios em ostras, Crassostrea rhizophorae, coletadas no estuário do Rio Cocó. 2003. 42 f. Monografia (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2003.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/44395	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Ostra	pt_BR
dc.subject	Vibrio	pt_BR
dc.title	Pesquisa de Víbrios em ostras, Crassostrea rhizophorae, coletadas no estuário do Rio Cocó	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	A contaminação do mar devido ao lançamento de efluentes origina dois tipos de problemas relevantes em saúde pública: riscos associados a banhos em locais contaminados e ao consumo de animais habitantes dessa zona. Este trabalho teve como objetivo principal pesquisar o nível de contaminação por Vibrio parahaemolyticus e Vibrio choterae, em ostras, Crassostrea rhizophorae, provenientes de doze colheitas no estuário do rio Coco, região de Sabiaguaba, Fortaleza - CE, no período de setembro de 2000 a abril de 2001. Cada colheita constava de aproximadamente 35 ostras, perfazendo um total de 420 indivíduos analisados. Das 39 cepas sacarose-negativas e 57 positivas, isoladas das amostras, apenas uma foi confirmada como Vibrio parahaemolyticus e 22 como Vibrio cholerae. Estas foram submetidas ao teste de sorologia, sendo que 20 apresentaram positividade para Vibrio cholerae não 01. Duas das cepas de Vibrio cholerae estavam na forma rugosa. 0 consumo de ostra, sem prévia cocção, representa um perigo para a saúde pública, com riscos de desenvolvimento de doença entérica nos consumidores.	pt_BR
Appears in Collections:	ENGENHARIA DE PESCA - Trabalhos Acadêmicos

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