Lavradores, agricultores e pescadores: natureza e trabalho em Fortaleza no fim do século XIX

Queiroz, Priscilla Régis Cunha de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	Queiroz, Priscilla Régis Cunha de	-
dc.date.accessioned	2019-06-21T14:50:30Z	-
dc.date.available	2019-06-21T14:50:30Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	QUEIROZ, Priscilla Régis Cunha de. Lavradores, agricultores e pescadores: natureza e trabalho em Fortaleza no fim do século XIX. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL HISTÓRIA E HISTORIOGRAFIA, 3.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DO DEPARTAMENTO DE HISTÓRIA DA UFC, 10., 1-3 out. 2012, Fortaleza (Ce). Anais... Fortaleza (Ce): Expressão Gráfica; Wave Media, 2012.	pt_BR
dc.identifier.isbn	978 85 4200 096 2	-
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/42957	-
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.publisher	Expressão Gráfica; Wave Media	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Século XX - cardápio das famílias	pt_BR
dc.subject	Venda de peixe - mercado, praia e rua	pt_BR
dc.subject	Pescadores - espécies de peixe	pt_BR
dc.title	Lavradores, agricultores e pescadores: natureza e trabalho em Fortaleza no fim do século XIX	pt_BR
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.description.abstract-ptbr	Como afirma Eduardo Campos relembrando seus tempos de menino na Fortaleza do início do século XX, o cardápio das famílias na capital ia de carne a peixe. A venda do pescado acontecia por toda parte, no mercado, na beira da praia e na rua, provavelmente pelos próprios pescadores: ...peixe comprado à porta e viscerado à beira da calçada, a vizinhança inteira sabendo que íamos comer cavala. Ao acompanhamento, pirão bem temperado [...] postas grandes, cozinhadas em azeite “Galo”, só para amolecer. (CAMPOS, 1998, P. 32) O peixe era importante na dieta da cidade, não sendo somente obtido do mar, mas em rios e lagoas. Municípios como Iguatu eram fornecedores de peixe, abundando ali os currais de pescarias assentados no rio Jaguaribe. Os cursos d’água, na proximidade da capital, também eram muitos. Segundo Eduardo Campos, no Cocó, por exemplo, predominava a piraima, espécie de tainha muito procurada. “As piabas eram fartas, crescidas de três polegadas. Tinha-se mais o jacundá, a traíra,.. valendo mencionar-se o baiacu, peixe pequeno e de artes malignas”. (CAMPOS, 1988, P. 42) Sobre a pescaria e a disponibilidade de peixes, escreveu ainda José Pinheiro em artigo para o Instituto Histórico do Ceará. O autor relata que, no final do século XIX, 1895, o Rio Juá que passava por Soure: “alimentava enorme quantidade de peixes: a trahira, o cará, o cangaty, pescavam-se aos montes.” E, com pesar, o autor informa que a pretexto de ter o lago invadido alguns sítios, desfizeram-se do rio, uma “grande obra que a natureza expontaneamente offerecera à laboriosa população de Soure”. [...]	pt_BR
Aparece nas coleções:	DHIS - Trabalhos apresentados em eventos

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