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http://repositorio.ufc.br/handle/riufc/1408| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Caracterização preliminar do sistema enzimático de fígado de cangulo Balistes vetula Linnaeus |
| Autor(es): | Theophilo, Grace Nazareth Diogo Vieira, Gustavo Hitzschky Fernandes Sampaio, Silvana Saker Sampaio, Alexandre Holanda |
| Palavras-chave: | Peixe - Marinho;Brasil - Nordeste |
| Data do documento: | 1989 |
| Instituição/Editor/Publicador: | Arquivos de Ciências do Mar |
| Citação: | THEOPHILO, Grace Nazareth Diogo; VIEIRA, Gustavo Hitzschky Fernandes; SAMPAIO, Silvana Saker; SAMPAIO, Alexandre Holanda. Caracterização preliminar do sistema enzimático de fígado de cangulo Balistes vetula Linnaeus.. Arquivos de Ciências do Mar, Fortaleza, v.28, 1989/1990, p.9-16 |
| Resumo: | O cangulo (Balistes vetula Linnaeus), peixe demersal encontrado em fundos coralinos e rochosos, participa com grande relevância na produção da pesca artesanal, embora o volume atual de captura se apresente aquém de seu potencial produtivo. Apesar da população ainda se encontrar subexplorada, existem amplas possibilidades de que sua exploração venha a se desenvolver em bases industriais (Menezes, 1981). A produção de cangulo no ano de 1987, de acordo com dados fornecidos pelo IBAMA foi de 527,8 toneladas. Contudo, a produção ocasional não é computada nos dados oficiais, uma vez que o registro da produção artesanal é procedido somente para os barcos que realizam pescarias de ida e vinda. no Nordeste, o aproveitamento do pescado restringe-se unicamente ao tecido muscular, utilizado para o consumo humano. Entretanto, existem muitas indicações de que o pescado consiste em uma fonte promissora de várias substâncias de ação biológica, entre as quais destacam-se enzimas proteolíticas. |
| URI: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/1408 |
| Aparece nas coleções: | LABOMAR - Artigos publicados em revistas científicas |
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