Navegando por Autor Gaban, Socorro Vanesca
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 2019 | Avaliação sensorial e caracterização de cerveja de trigo adicionada de pseudofruto do caju (Anacardium occidentale, L.) e casca de laranja (Citrus sinensis) | Menezes, Natália Viviane Santos de | Dissertação |
| 2021 | Desenvolvimento de bebida vegetal à base de amêndoa de castanha de caju (Anacardium occidentale L.), arroz (Oryza sativa L.) e ameixa (Prunus domestica L.) | Pinto, Daiane dos Santos | Dissertação |
| 2016 | Elaboração e caracterização do queijo tipo cottage adicionado de óleo de Pequi (Caryocar coriaceum Wittm.) | Borges, Otilia Mônica Alves | Dissertação |